En dépit d'une apparente désindustrialisation (1,533 million d'emplois perdus entre 1978 et 2002, plus de 2% de baisse annuelle en 2005 et 2006) l'industrie française emploie encore 30,1 % de l'effectif total pour 35% du PIB. Un tel maintien s'explique en raison d'une externalisation des services aux industries qui représentent près de 14,7% du PIB et des effectifs. Par ailleurs cette industrie souffre d'une minorité de cadres (deux fois inférieur au nombre d’ouvriers), et d'un vieillissement de sa démographie (60 % de salariés entre 30 et 50 ans). En revanche elle bénéficie d'un faible « turnover » (la moitié reste au moins dix ans dans la même entreprise), et d'une qualification des jeunes employés largement plus élevée que dans le reste de l'Europe.
Exemples de sociétés dans ce secteur :

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Danone |
Sanofi Aventis |
Pfizer |